摘要
以江西宜春市富硒山药为实验材料,采用微波消解法,并对赶酸温度进行优化,通过氢化物原子荧光光谱法测定硒含量,确定最优消化温度。同时,研究常温放置10h对不同含硒量山药消化液测定值的影响。结果得出:使用6mL硝酸,微波消解,120℃赶酸,结果最优,回收率可达85%-96.5%。常温放置10h,对含量低于0.1mg/kg的山药样品影响较大,回收率小于60%,对含量高于0.2mg/kg的山药样品影响较小,回收率高于75%。依据DB36/T 566-2017,富硒山药硒含量在0.01mg/kg~0.1mg/kg。因此在山药消解完成后需及时赶酸、测定其结果。
