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幼儿园食品安全科学管理的实践探讨

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摘要 幼儿园的膳食安全始终是社会各界关注的热点,尤其是新时期人们生活质量提高,更多注重均衡饮食、营养搭配。因此,幼儿园需要高度注重食品安全,按照相关标准规定全面管理食品采购、烹饪等多个环节,保证幼儿园膳食的影响和安全,促进幼儿身心健康成长和发展。但是,部分幼儿园中依然存在食品安全管理问题,对幼儿的身体带来较大危害,阻碍幼儿的全面发展。基于此,本文主要阐述幼儿园食品安全营养均衡和科学管理的重要性,分析幼儿园食品安全管理现状,并提出相适应的幼儿园食品安全科学管理措施,旨在保证幼儿园膳食安全,促进幼儿健康成长。
作者 黄凌波
基金 甘肃省教育科学“十三五”规划2019年度一般课题,课题名称:幼儿园食品安全科学管理的实践探究,课题编号:GS[2019]GHB0881。
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