酒店前厅技能教学与教材的研究

随着我国经济的飞速发展,旅游业市场也在持续向好发展,伴随着市场的良好态势,我国酒店行业也得以进入发展的高速公路,行业的发展为酒店服务专业人才带来了广阔的发展机遇,但需求的增加也逐渐暴露出人才缺失的问题。我国应用型本科院校设立酒店管理专业之初,宗旨便是要培养能够与高星级酒店相适应的管理人才,但多年的发展虽然培养了大批人才,在实际工作中却难以满足行业要求。本文旨在以酒店前厅为切入点,探究技能教材教学的完善路径,帮助高校找到人才培养出路。