摘要
当前,我国果酒市场份额正处于大幅度上升阶段,但市场监管混乱,产品鱼龙混杂,没有形成相应的品牌效应。2022年6月1日起“白酒新国标”的实施,对白酒市场起到了约束规范的作用,果酒作为调制酒的一种,自身也需要被重新 真正定义。我国是水果生产大国,果酒酿造技术的不断演进发展,使我国的果酒 品牌林立并迅速崛起,再市场逐年扩大的同时也有许多企业倒在了黎明前。国外 拥有成熟的葡萄酒酿造技术及营销管理方式值得我们去借鉴,作为多品种口味的果酒来说需要更多的去被发掘和重视。就目前的研究情况而言,该领域的文献更注重酿造技术、行业发展、葡萄酒的战略实施和研究方向等等。本论文期望通过从多品种的果酒市场角度研究市场销售与发展管理,为该领域提供一些新的研究参考和借鉴。
