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西式面点教学中工学结合人才培养模式初探
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摘要
近年来,由于社会发展的迅速,烹饪技能已成为当今社会的重点技能。作为满足社会需求的重要技能,烹饪技能的培养必须紧跟时代步伐,加强师资队伍建设,推动技能培训质量的持续改善,满足社会发展的需求。随着时代的进步,西方面点专业受到了更加关注。随着餐饮行业的日益丰富,这一领域的技能培养变得更加紧缺,而且就业机会更加丰富,总的而言,这一领域的就业前景非常乐观。随着时代的发展,中国的西餐饮食文化正在不断演变。在这篇文章里,我们将深入研讨如何在当前的情况下,通过工程和理论相互融合的方法来提高西餐的质量。
作者
次旺普赤
机构地区
西藏自治区日喀则市第二中等职业技术学校
出处
《中文科技期刊数据库(文摘版)教育》
2023年第5期8-10,共3页
关键词
西式
面点教学
工学结合
人才培养
模式初探
分类号
G42 [文化科学—课程与教学论]
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