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食品加工工艺优化及应用研究
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摘要
食品加工工艺对于食品的加工质量具有明显的影响,现阶段的食品加工方法具有多样性的特征。目前,食品加工的工艺流程与技术手段已经实现了全面创新优化,有助于保证食品加工的质量。食品加工的工艺需要得到持续的改进,结合食品加工生产需求来进行工艺方法的选择。本文探讨了食品加工的工艺流程具体实施要点,合理改进食品加工的技术措施。
作者
杨越
兰鸿珠
李虎
冯疆涛
机构地区
新疆阿克苏地区疾控中心
出处
《中文科技期刊数据库(全文版)自然科学》
2023年第5期198-201,共4页
关键词
食品加工
工艺优化
应用实践
分类号
S-0 [农业科学]
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