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食品加工工艺流程的优化策略探讨
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摘要
本文探讨了食品加工工艺流程的优化策略,以提高食品加工工艺的效率和质量,满足消费者对食品安全、营养和口感的需求,推动食品加工业的可持续发展。文章从优化原料选择、绿色生产、食品安全保障、应用新型加工工艺、产品研发与创新等方面探讨了优化策略,并提供了实践案例分析。最后,本文总结了食品加工工艺流程优化的重要性和价值、应用前景与挑战,以及未来发展趋势和展望。
作者
吴家春
机构地区
叶城中等职业学校
出处
《中文科技期刊数据库(全文版)自然科学》
2023年第5期182-185,共4页
关键词
食品加工
工艺流程优化
食品安全
绿色生产
新型加工工艺
分类号
TS205 [轻工技术与工程—食品科学]
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