基于STEAM理念和PBL教学法的粮油食品检验教学设计探索

粮油食品检验课程涉及多学科知识,重在培养学生的粮油食品检测知识和检测技能。对粮油食品检验课程进行分析能够用STEAM理念和PBL教学法进行教学设计,采用STEAM理念和PBL教学法对课程进行教学设计符合相关专业人才培养方案和课程标准,教学中有明显的优势。文章分析了可行性,提供了相应的设计思路,STEAM理念和PBL教学法可以被粮油食品检验课程在教学设计中借鉴。