贵州省高职院校酒店管理专业校企合作人才培养模式研究

文章分析了贵州省高职院校酒店管理专业校企合作人才培养模式存在的问题,即课程设置缺乏活力,教师实践经验欠缺;实习实训条件不足,合作酒店提供岗位单一;无法完成“学生”到“员工”的身份转变,缺乏长远的职业规划;现有规章制度制约校企合作的开展,缺乏有效的监管部门及机制。针对上述问题,提出了相关对策:优化课程设置,培养实践能力;创新教学方法和手段;构建“懂行业、能动手、善教学”的师资队伍;改善校内实训条件,拓展校外实训基地;重视学生的意见反馈,给予人文关怀;选择综合实力强、社会责任感强的龙头企业为合作伙伴;加强学生的思想教育。