摘要
伴随着整个国家的发展,我们国家对于食品安全也越来越关注。目前,食品安全的问题主要包括了以下几个方面:有毒化学污染物残留、食品添加剂滥用等,食品中所存在的各类有毒化学污染物和各种残留物等,这些问题对人类的身体健康造成了很大的威胁和影响。现代的食品检测提倡运用综合检测技术。比如,将单一色谱方法与质谱或其他方法结合起来,可以提高检测技术的性能和价值,可以有效地弥补单一检测技术的不足,提高检测效率,从而更快、更好地完成食品检验工作。其中气相色谱质谱法的运用最为广泛,基于此,本篇文章对气相色谱质谱联用再食品检验中的应用进行研究,以供参考。
