摘要
现阶段,科学技术发展速度日益加快,计算机得到了广泛运用,多媒体技术的出现,极大地冲击了教育领域。作为一种现代化教学手段和新型的教育形式,多媒体极大的影响了传统教育,带给了传统教育新的挑战。在此形势下,高职烹饪教师应对如何在烹饪专业课教学中合理运用多媒体技术展开深思,从而最大化发挥多媒体技术的优势,激发学生浓厚的学习兴趣,使其能够积极主动参与到学习活动之中,促进教学效果提高。对此,本文主要阐述了多媒体技术在高职烹饪教学中的优势,同时对多媒体技术在高职烹饪教学中的应用策略进行了探讨,以供参考。
