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烹饪教育中培养学生实践能力的策略探究
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摘要
随着社会的迅猛发展和时代的不断进步,促使人们的生活水平和质量得到了巨大的提升。从而使人们对于生活有着新的追求,尤其是在饮食方面,有更高的要求及标准,从而促使了烹饪教育走进了人们的视野,受到了很多职业院校的青睐。烹饪教育具有较强的实践性,需要借助实践活动来帮助学生掌握相关理论知识及操作技能,从而提高自身实践能力,满足厨师工作的实际需求。因此,本文对烹饪教育进行深入研究,并对培养学生实践能力提出具体策略,供大家参考。
作者
罗俊
机构地区
云南省楚雄市职业高级中学
出处
《中文科技期刊数据库(全文版)教育科学》
2023年第6期1-4,共4页
关键词
烹饪教育
学会
实践能力
分类号
TS972 [轻工技术与工程]
G712 [文化科学—职业技术教育学]
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