“人人持证、技能河南”背景下食品类专业人才培养模式的研究

“人人持证、技能河南”是推动新型复合人才高质量培养的重要途径。文章阐述了“人人持证、技能河南”的提出背景、内涵及所面对的挑战, 分析了当前高职教育背景下食品类专业人才培养存在问题, 探讨了在“人人持证、技能河南”背景下食品类专业人才培养模式创新实践的路径。通过采用明确人才培养目标, 精准定位专业工作岗位; 构建课证融通的课程体系; 增强校企合作; 建立“双师型”教师保障; 推行信息化教法改革; 结合行业特点推进教材改革并完善课程评价机制的创新形式, 培养出更适合食品行业发展的高素质技能型人才。