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“现代学徒制”在烹饪教学的实践分析
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摘要
烹饪是一门需要理论知识和实际操作相结合的技艺,而传统的课堂教学往往只能让学生掌握理论知识,缺乏实际操作的机会。因此,现代学徒制作为一种结合理论学习和实践操作的教育模式,可以为烹饪教学提供更加全面和深入的学习体验。本文将从现代学徒制在烹饪教学中的理论意义和实践效果两个方面进行分析,探讨现代学徒制在烹饪教学中的应用和价值。
作者
罗俊
机构地区
楚雄市职业高级中学
出处
《中文科技期刊数据库(全文版)教育科学》
2023年第6期5-8,共4页
关键词
现代学徒制
烹饪教学
实践分析
分类号
G40 [文化科学—教育学原理]
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