课程思政融入烹饪英语教学现状与路径探究

烹饪英语是烹饪专业的专业英语课,在培养学生的语言能力、国际视野、文化自信等方面发挥了重要的作用。烹饪英语课程兼具工具性和人文性,教师在教学中要积极响应国家号召,发挥课程思政的育人功能。本文从烹饪英语课程思政教学中存在的一些问题出发,结合学生实际,探讨山东旅游职业学院烹饪英语课程思政教学改革的路径,以期发挥烹饪英语的协同育人作用。