液相色谱-串联质谱法在测定牛肉中咪唑烟酸中应用效果观察

研究牛肉中咪唑烟酸检测中液相色谱-串联质谱法检测的应用价值。方法 研究选取的监测样本为一块重量为500g的咪唑烟酸超标牛肉。在将该样本均分为50块之后,将其分为两组进行检测。其中,对照组采用高效液相色谱法检测,实验组采用液相色谱-串联质谱法检测。完成检测之后,比较两组的检出率和检测结果数值。结果 实验组的检出率大于对照组,检测结果数值大于对照组(P<0.05)。结论 液相色谱-串联质谱法具有较高的检测准确率,因而在牛肉中咪唑烟酸的检测中具有较大的应用与推广价值。