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浅谈生猪屠宰检疫工作中存在的问题及建议

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摘要 猪肉是市场上重要的肉类消费品之一,为保证猪肉及制品质量和人们健康,生猪屠宰检疫十分重要。生猪屠宰检疫工作不仅关系着养殖业的发函,也是市场猪肉安全的关键环节之一。为此分析生猪屠宰检疫工作中的不同问题具有必要性,从检疫设备、检疫机制、检疫人员等方面入手,突出提升生猪屠宰检疫工作质量。希望能够把控生猪屠宰检疫工作,规范检疫,提升检疫工作质量,确保猪肉食品安全。
作者 李金凤
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