摘要
通过统计学分析国标法和双孔滤膜法在生禽、畜肉样品中弯曲菌的阳性菌株检出率,为在生禽、畜肉中弯曲菌检测时挑选便捷准确检测方法。方法 黔西南州辖区内随机采集鲜生禽、畜肉样品,国标法和双孔滤膜法同步开展样品检测,对2种方法在前处理、增菌和选择性分离环节中的差异进行统计学分析,通过弯曲菌阳性检出率高低进行统计学分析。结果 黔西南州辖区内采集了152份生禽畜肉样品:国标法的弯曲菌阳性菌株检出率9.21%(14/152),空肠弯曲菌阳性菌株检出率5.26%(8/152),结肠弯曲菌阳性菌株检出率3.95%(6/152);双孔滤膜法:弯曲菌阳性菌株检出率为17.76%(27/152),空肠弯曲菌阳性菌株检出率11.84%(18/152),结肠弯曲菌阳性菌株检出率5.92%(9/152);经统计学分析,在检测生禽、畜肉样品,双孔滤膜法检测弯曲菌阳性的样本检出率显著高于国标法检测弯曲菌的阳性样本检出率,差异有统计学意义(P<0.05)。结论 双孔滤膜法在生禽、畜肉样品检测中可显著提高弯曲菌的阳性检出率。
