马铃薯储藏库设计方案探讨

马铃薯及其加工产品的市场需求量持续上升,对马铃薯品质要求越来越高,因此马铃薯储藏在其保鲜、保存营养价值及延长保质期等方面起到关键性作用。从马铃薯储藏温度、储藏方式等几个方面简要介绍马铃薯冷藏特点,以某加工用马铃薯储藏库设计为例,并参考相关文献,对散堆马铃薯库房储存量、制冷负荷及承压能力等进行分析计算。