摘要
护理中专生对饮食营养需求的认知与应用研究策略。方法 本研究旨在评估护理中专生对饮食营养需求的认知与应用策略。选择了500名护理中专生,随机分为实践组(250名)和对照组(250名)。实践组接受了特定的营养教育实践训练,而对照组仅接受常规的理论教学。评估的指标包括营养知识的掌握程度、食谱设计能力、营养食品制作与评估能力以及营养知识的应用情况。结果 营养知识掌握:实践组的平均得分明显高于对照组。食谱设计能力:与对照组相比,实践组在食谱设计方面展现出更强的能力。营养食品制作与评估:实践组在食品制作和评估能力方面也显著优于对照组。营养知识应用:实践组学生在营养知识应用方面的得分也显著高于对照组。结论 实践教学在护理中专生的营养教育中扮演了重要角色。与传统的理论教学相比,实践教学能够帮助学生更好地掌握和应用营养知识。建议未来的教育工作者和决策者更多地采用实践教学方法,以提高学生的营养教育质量。
