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百香果活性物质的提取工艺及应用展望
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摘要
百香果富含多种人体需要的营养物质,本研究归纳总结了百香果中包括花青素、多酚、多糖、籽油、维生素在内的多种活性物质的提取纯化工艺。综述了近年来国内外关于百香果活性物质功效的研究,主要包括百香果的抗氧化、抗衰老、抗炎、抑菌及其他等生理活性。百香果作为一类具有潜在护肤功效的植物原料,在化妆品中的应用却鲜少见闻,基于百香果具有的多种潜在的护肤功效,本文对其在化妆品领域的应用进行了分析与展望,以期能够为百香果的高价值化利用提供理论基础及新的研究思路。 。
作者
郝静
方嘉璇
史豆豆
由士权
机构地区
中国检验检疫科学研究院食品安全研究所
北京工商大学化学与材料工程学院·北京市植物资源研究开发重点实验室
北商加美(北京)科技有限公司
出处
《中文科技期刊数据库(全文版)自然科学》
2023年第11期98-102,共5页
关键词
百香果
活性物质
抗衰老
抗炎
化妆品
分类号
TQ658 [化学工程—精细化工]
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