“营养与饮食保健课程群”课程思政教学设计与实践

“营养与饮食保健课程群”是以烹饪与营养教育专业培养目标为指导,以营养与保健知识为主线,将四门彼此独立又相互关联的课程重新规划与整合后的课程群。文章介绍了“营养与饮食保健课程群”的基本情况,开展思政教育的意义,课程思政的设计思路与教学实践,探索了将培养学生爱国情怀、民族自豪感、爱岗敬业、关心他人、工匠精神、明辨是非等思政元素融入专业教学的经验与方法,可为同类课程(群)的课程思政教学工作提供借鉴。