甜玉米高产栽培技术和开发利用

与普通玉米相比,甜玉米的多糖、蛋白质及维生素含量较高,而且食用口感好,容易消化,还具有很高的营养价值。因此,甜玉米作为一种新型的蔬菜兼水果型食品,目前在国内外都有了快速的发展。在生产上,除了生产冷冻食品、加工成罐装食品,还可以加工成鲜食玉米。甜玉米是我国重要的粮食作物之一。本文对甜玉米的品质和生育特性,高产栽培技术及应用进行了综述。