交际翻译理论视角下川菜类纪录片的英译策略

基于纽马克的交际翻译理论,从交际维度的视角分析川菜类纪录片的译文,以多个央视播出的川菜类纪录片为例,并从词汇层面和句子层面探析交际维度下川菜类纪录片的英译策略,以期有效推动四川区域的饮食文化的对外交流和宣传,更好地使四川文化和中国文化“走出去”。