工程认证教育背景下食品质量与安全专业人才培养模式改革研究

工程教育认证是我国提升高等教育人才培养质量的良好契机与重要途径。本文以武汉轻工大学食品质量与安全专业为例,分析了现阶段人才培养存在的问题,探索了人才培养模式改革思路。从培养目标定位、课程体系设置、教学质量监控、师资队伍建设等四个方面探索了人才培养模式的改革举措,实现工程教育认证背景下食品质量与安全专业创新型应用人才的培养,对完善本专业人才培养模式和推动双一流建设具有重要意义。