摘要
对从加工海产品中分离的一株菌株进行分离和鉴定。方法:使用TCBS培养基和弧菌显色培养基成功地从加工海产品中分离得到了一株菌株,命名为PHVP-10。对该菌的菌落特征、生理生化特征以及分子生物学特性进行了分析,全自动生化鉴定仪的检测结果显示其为副溶血性弧菌,可信度达到99%。应用荧光定量PCR方法和16Sr DNA鉴定方法也确认其为副溶血性弧菌。通过将该菌的16Sr DNA序列与GeneBank中的相关序列进行Blast比对,发现其与副溶血性弧菌(MG970577.1)的同源性为100%。结论:在副溶血性弧菌的检测中,使用传统培养方法的同时,结合16Sr DNA基因序列分析或荧光定量PCR方法,可以提高检测的特异性和灵敏度,从而确保检测结果的准确性。针对海产品加工过程中的副溶血性弧菌污染风险,建议在原料、运输、加工环境等方面采取食品安全控制措施,以有效降低污染风险。
