《啤酒纯净法》的演变与德国现代化

啤酒产业作为欧洲中世纪就十分兴旺的传统产业,其在欧洲现代化发展的数百年间不断迸发出新的活力,啤酒产业现代化是欧洲产业现代化的典型之一。而奠基于16世纪巴伐利亚的《啤酒纯净法》,更是在五百年间以不同形式对德国啤酒产业乃至整体国民生活产生重要影响,其本身也不断发展演变。通过对该法案演变过程的研究,可以从一个独特的视角认识德国现代化的进程。