荣西与中日茶文化的交流

在日本平安时代,茶文化自中国传入,呈现出一种模仿中国唐代的趋势。然而,平安末期至鎌倉初期,日本文化进入独立反思、消化中的历史转折时期,茶文化也逐渐演变,唐代煎茶法和宋代点茶法的传入成为日本茶文化发展的关键时刻,点茶法的饮用方法一般被认为是镰仓时代的禅僧荣西(1141—1215)于建久二年(1191年)第二次回国时带回,本文将围绕唐代煎茶法和宋代点茶法的引入,以及荣西在这一历史时期的重要角色展开叙述。