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职业教育中餐烹饪专业的发展路径探讨

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摘要 本文深入探讨了中国烹饪艺术职业教育的发展路径、行业需求和挑战。它强调构建健全的教育体系,加强师资力量发展,加强实践培训。该分析还探讨了不断发展的就业市场、教育内容与行业要求保持一致的必要性,并解决了学生能力的多样性问题。克服这些挑战的策略包括资源共享、课程更新和差异化的教学方法。本研究旨在为学生有效地为充满活力的烹饪艺术世界做好准备提供见解。
作者 高双成
机构地区 夏县职业中学
出处 《中文科技期刊数据库(文摘版)教育》 2024年第4期0032-0035,共4页
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