摘要
食品接触用纸材料及制品中甲醛的检测是食品接触材料安全控制的关键环节,这一领域的研究进展对食品安全有着重要的价值。本研究综述了近年来食品接触用纸材料及制品中甲醛检测方法的研究进展。通过文献资料的收集与分析,我们发现色谱法,尤其是液相色谱法和气相色谱法在确定甲醛含量中的应用最为广泛。此外, 还有一些新兴的检测技术如光谱法,电化学法,荧光法等同样显示出了优秀的性能。但是,各种方法各具优缺点,因此需要根据实际情况选择适当的方法。目前,许多研究人员正在探索和开发更高效,更敏感,更准确的检测方法,以实现对甲醛存在的实时、在线监测。展望未来,我们期待 seesaw式传感器、自组装膜、纳米材料等创新型传感器的研究成果能在甲醛检测领域得到应用,进一步提升检测方法的敏感性和准确性,以及降低检测成本,从而更好地保障食品安全。
