摘要
本研究聚焦于食品中添加剂与防腐剂的检测方法,以确保食品安全。调查了食品添加剂与 防腐剂的现状与广泛应用,深入分析了其在提升口感、延长保质期方面的积极作用,同时关注其潜在的 健康风险。接着,针对食品添加剂引发的潜在健康风险与监测问题,深入探讨了不同添加剂的特性、潜 在危害,并讨论了先进检测技术在解决监测难题中的应用。最后,阐述了构建综合性检测方案以确保食 品安全的重要性,强调了整合多种检测技术的必要性。通过这些研究,旨在为食品行业提供科学依据, 确保人们消费的食品更加安全可靠。
出处
《葡萄酒》
2024年第11期0076-0078,共3页
Wine