法国非物质文化遗产的传承与保护对中国非遗美食的启示

法国的非物质文化遗产因其种类丰富、历史悠 久、保存完整而举世闻名。研究法国在非物质文化 遗产保护方面所采取的措施和积累的经验,对我国 非遗美食保护工作具有极大的借鉴和启示作用,有 助于探索出一条具有中国特色的非物质文化遗产保 护之路。