新型固相微萃取技术在食品安全检测中的应用进展

固相微萃取技术(SPME)以其操作简便、效率高效、反应迅速和环境友好的特性,已成为食品安全检验中的一项关键前处理技术。本文首先对固相微萃取技术的演变进行了简要梳理,并对其基本原理与操作方式进行了分析;然后,文章聚焦于SPME技术在食品安全检测中的具体应用,详细探讨了其在检测有机污染物、食品挥发性成分、重金属、食品添加剂以及兽药残留等多个方面的作用与效果。最后,进一步展望了其未来的发展方向,旨在为该技术在食品安全领域的进一步发展提供指导和启示。