探索香山碧云寺禅茶文化保护与传播

中国是茶的原产地,诸多文献中都曾有关于茶 的记录。公元前 200年左右,秦汉年间《尔雅》中出 现“槚”字,“槚”指的就是苦茶;中国第一部药物专著 《神农本草经》中记载,神农氏服用了一株毒性很大 的小草,难受至极,后含服了茶的叶子,毒性就慢慢 解除了。王褒精通六艺,写下了一篇长约六百字题 为《僮约》的契约,文中有两处提到了茶,准备好洁净 的茶具,赶到武阳买回茶叶。茶叶能够在市场买卖, 足以证明西汉时饮茶已相当盛行。唐朝茶圣陆羽著 《茶经》,介绍中国产茶地、制茶工具、烹饮器具、煮茶 方法等内容,通过具体物象的形式将茶叶品鉴上升 到更高的审美境界。最早的中国茶文化受儒家思想 影响,后两晋南北朝时提出“以茶养廉”,以对抗当时 的奢侈之风。茶,兴于唐,盛于宋,故与茶相关的佳 作流芳百世。