工程教育专业认证背景下的食品专业《无机及分析化学实验》教学改革研究

无机及分析化学实验是食品专业的基础课程之一,本文介绍了食品专业背景下基础无机化学实验教学中出现的问题,以工程教育专业认证为契机结合线上教学对其进行了实验教学改革。初步探讨了改革方式,从加强线上线下学习,强化过程考核抓手,细化考核细则等方面提出了改革建议。改革后学生的学习积极性和主动性有较大提升,为后续专业学习奠定了基础。