食品中非法添加物检测的新型免疫分析技术研究

本研究着眼于食品中非法添加物检测的新型免疫分析技术,旨在增强其检测的灵敏度和特异性,因非法添加物严重威胁食品安全,而传统检测方法在灵敏度和精确度上存有限制,新型免疫分析技术依靠抗体与特定目标分子的高效结合,实现对微量非法添加物的精准检测。研究重点包含该技术的原理、应用场景及在食品安全中的实际成效,经实验验证,这些新型技术在复杂食品基质中对非法添加物有出色检测能力,利于提升食品安全监管水平和保障公众健康。