基于关键能力培养的旅游与酒店管理专业教学研究——以《潮汕旅游文化》课程为例

随着全球经济的不断复苏与快速发展,旅游与酒店管理行业在全球尤其是在亚太地区的发展速度与就业率远超其他传统行业,在中国经济持续保持高速增长、国民财富积累不断增加的形势下,该行业发展趋势大好,其市场发展潜力更越来越显示出无限活力。技工院校旅游与酒店管理专业一直以为社会培养实用专业的综合型人才为己任,其关键能力的培养尤为重要。本文以旅游与酒店管理专业基础课程《潮汕旅游文化》为例,初探学生关键能力的培养。