果蔬农药残留快速检测技术的研究进展

随着人们对食品安全的关注度不断增加,果蔬中农药残留问题成为了社会关注的焦点、热点。本文阐述了近年来果蔬农药残留快速检测技术的发展,主要内容包括化学检测法、生物检测法和仪器分析法等方法,并对其优缺点进行了全面分析。同时,探索部分技术在实际应用中面临的挑战和未来的发展趋势,旨在为保障食品安全工作提供有力的技术支撑。