摘要
研究以药食同源为主要来源的苦瓜桑叶葛根葫芦巴复方制剂的食用安全性及毒理学评价。方法 依据食品安全国家标准,对苦瓜桑叶葛根葫芦巴复方制剂进行小鼠急性毒性试验和遗传毒性试验( Ames 试验、小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验、小鼠精子畸形试验)以及长期毒性实验(28天)。结果 急性毒性试验结果显示小鼠未出现明显中毒现象,在14d的观察期内动物亦无死亡,LD50>10g/kg·bw,按急性毒性分级属实际无毒级;Ames 试验、小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验、小鼠精子畸形试验结果均为阴性;大鼠长期毒性试验未见任何异常。结论 苦瓜桑叶葛根葫芦巴复方制剂未见明显毒性副作用,具有较好的食用安全性。
