阳江预制菜产业高质量发展策略研究

随着我国经济的快速发展和居民消费观念的转变,预制菜市场备受关注.在相关部门的大力扶持下,阳江市凭借得天独厚的水产资源和丰富的优质农产品,成功打造了“漠阳味道”这一区域公用品牌,为推广阳江特色预制菜奠定了农业和品牌基础.然而,阳江预制菜产业也面临原材料和食品质量问题、食品安全问题、产品同质化以及专业技术人才短缺等挑战.为了有效应对这些挑战,本文提出了一系列措施,如实施预制菜标准化加工、提高灭菌技术应用质量、搭建联合创新平台、建设中央厨房和健全冷链物流体系、培育高质量人才队伍.这些措施的实施,有望推动阳江市预制菜产业的高质量发展,进而对社会经济发展产生积极影响.