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茶籽壳的加工应用
被引量:
9
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摘要
油茶是我国特有的木本油料,据统计,全国现有油茶面积347多万hm2,年产油茶籽566亿kg.在茶籽壳中,含木质素52.15%、多缩戊糖30.27%、皂素5.43%、鞣质2.47%、水0.43%、油分0.13%、其他成分9.12%.……
作者
朱琴
周建平
机构地区
湖南农业大学食品科技学院
出处
《农产品加工》
2007年第3期36-37,共2页
Farm Products Processing
关键词
茶籽壳
糠醛
糠醇
多缩戊糖
木质素
呋喃甲醛
呋喃
呋喃甲醇
纤维素
木糖醇
活性炭
吸附剂
油茶籽
分类号
S37 [农业科学—农产品加工]
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