花椒的采收与加工利用被引量：2

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摘要　　花椒气味芳香,是我国特有的香料,别名大椒、蜀椒、点椒.花椒成熟时果皮呈红色至紫红色,密生疣状突起的油点.花期3月-5月,果期7月-10月.……

作者韩胜华

出处《农产品加工》 2007年第3期38-39,共2页 Farm Products Processing

关键词花椒油脂川椒花椒籽油叶丛枝

同被引文献27

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农产品加工

2007年第3期

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