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如何建立科学的肉类食品企业实验室
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摘要
随着我国肉类食品企业的发展及科技水平的提高,消费人群对食品的安全性问题也提出了高标准的要求,与此相关的食品企业实验室的责任也越来越大.与食品企业的各个方面相比,实验室的建立是很重要的内容,它在企业的发展方面起到了很大的作用.当然,市场对企业实验室也提出了更高的要求.……
作者
杨俊超
阮力
机构地区
河南众品食业股份有限公司
出处
《农产品加工》
2007年第4期30-31,共2页
Farm Products Processing
关键词
肉类食品
出口
企业实验室
理化实验室
食品检测
分类号
S37 [农业科学—农产品加工]
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农产品加工
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