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如何建立科学的肉类食品企业实验室

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摘要　　随着我国肉类食品企业的发展及科技水平的提高,消费人群对食品的安全性问题也提出了高标准的要求,与此相关的食品企业实验室的责任也越来越大.与食品企业的各个方面相比,实验室的建立是很重要的内容,它在企业的发展方面起到了很大的作用.当然,市场对企业实验室也提出了更高的要求.……

作者杨俊超阮力

机构地区河南众品食业股份有限公司

出处《农产品加工》 2007年第4期30-31,共2页 Farm Products Processing

关键词肉类食品出口企业实验室理化实验室食品检测

分类号 S37 [农业科学—农产品加工]

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农产品加工

2007年第4期

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