鸭肉香肠的加工被引量：5

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摘要　　鸭肉肥嫩,蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素等含量丰富,且易被人体消化吸收.以鸭肉为主要原料生产的香肠具有味道鲜美、易于吸收、携带方便、保存时间长等优点.……

作者裴斐张研

出处《农产品加工》 2007年第6期26-26,共1页 Farm Products Processing

关键词绞肉机摇肉机屠宰加工设备香肠腊肠鸭肉禽肉肠衣

同被引文献26

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农产品加工

2007年第6期

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