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果蔬产品的FGW生物保鲜

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摘要　　1.荔枝的保鲜　　荔枝组织结构幼嫩,肉质丰富,收获季节正值盛夏,采后生理活动旺盛,在常温自然状态下,1天～2天果皮变褐,果肉变质,是最不易保存的水果之一.……

作者王向前

机构地区中国海洋大学

出处《农产品加工》 2007年第7期33-34,共2页 Farm Products Processing

关键词生物保鲜保鲜液 FGW 果蔬产品保鲜剂槟榔驱虫药(中药)

分类号 S37 [农业科学—农产品加工]

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农产品加工

2007年第7期

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