摘要
树莓是联合国粮农组织向世界推荐的"第三代水果".其果实中含有鞣化酸、水杨酸、SOD、黄酮等保健成分,长期食用树莓或其加工产品,可不断提高人体免疫力,增强体质,对防癌、健美、减肥、美容和抗衰老等都有极好的作用,被誉为癌症的克星.在国际市场上,年需树莓鲜果约30万t,速冻果价格稳定在1 800～2 000美元/t.由于供应不足和需求的不断增加,各国都在积极发展树莓产业,但在发达国家果实的采摘无法用机械完成,使生产成本上涨,有些季节的产品生产价格高于进口,使树莓栽培面积及产量趋于稳定或缩减,因此进口国已开始寻找新的生产基地.……
出处
《北方果树》
2007年第4期59-61,共3页
Northern Fruits
