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现在和未来餐饮业的趋势——餐厅复兴

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摘要现在和未来餐饮业的趋势———餐厅复兴赵巍译早可校世人皆食，故与食品业有关的变化对于我们所有的人都是很重要的。餐厅和其他餐饮服务业皆为大生意。到２０００年，在美国１００万营业点的３／４以上将提供餐饮服务，销售额逾３５００亿美元（占美国国内总产值的约４?..

作者赵巍

出处《中国科教创新导刊》 1997年第6期,共3页 CHINA EDUCATION INNOVATION HERALD

分类号 TS972 [轻工技术与工程]

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中国科教创新导刊

1997年第6期

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