玉米果的加工工艺

玉米经膨化、糖渍和烘烤等加工得到的产品,具有香、脆、甜、咸的风味,适宜中小企业、个体户及下岗工人生产。一、产品配方1.果味玉米果。膨化玉米10千克,糖液8升,食盐200克,食用香精200毫升。2.怪味玉米果。膨化玉米10千克,味精30克,糖液8升,熟芝麻300克,食盐300克,辣椒面100克。