春天餐桌上的绿色佳肴

春风送暖,阳光明媚,在这迷人的季节,妈妈怎能放过带孩子去郊外踏青的好时机?带着宝宝走在松软的野地里,满眼都是野荠菜,挎个小篮子,让孩子采点野荠菜带回家,给家中的餐桌上添一道新鲜的绿色。报春的野荠菜富含叶绿素、膳食纤维和矿物质,味道清香,鲜嫩可口,但不耐久烹。因此,烹调时需要妈妈掌握一些适宜方法,这样才能留住野荠菜之鲜——