夏季酒精阳性乳产生原因与综合控制

酒精阳性乳是指用68%或70%酒精与牛乳混合而产生细微颗粒或絮状凝块的牛乳。近来本地区及周边地区千头奶牛场、养殖小区、个体养殖户等相继出现新鲜牛奶在酒精检验过程中呈阳性。